Jordbær

100 stk.

Ingredienser:

  • 1 kg. mel
  • 375 g. flormelis
  • 750 g. smør
  • 2 æg
  • Syltetøj

Fremgangsmåde:

  1. Ælt ingredienserne til en ensartet dej.
  2. Del dejen i tre kugler.
  3. Rul en kugle ud i en retangel og smør den med syltetøj.
  4. Rul dejen sammen til en roulade og stil den i køleskabet.
  5. Gentag med de to andre kugler.
  6. Efter rullerne er blevet kolde, skæres de i tynde skiver.
  7. Småkagerne fordeles på en bagepapirbeklædt plade og bag dem 6-8 min. på 200 grader.