Blåbær

Ingredienser:

  • 150 g. koldt smør
  • 4 dl. mel
  • 1/2 dl. flormelis
  • 1 æg
  • 1/2 spsk. koldt vand
  • 250 g. blåbær
  • 2dl. blåbærsyltetøj
  • 2 1/2 spsk kartoffelmel
  • 75 g. smør
  • 2 1/2 dl. havregryn
  • 1 1/2 dl. sukker

Fremgangsmåde:

  1. Skær smørret i små tern og ælt det sammen med mel og flormelis.
  2. Tilsæt æg og vand og saml dejen.
  3. Lad dejen hvile 30 min. i køleskabet.
  4. Varm ovnen til 175 grader.
  5. Beklæd en tærteform med mørdejen, prik huller i bunden og bag den evt. med kikærter for at den holder formen.
  6. Forbag bunden 10 min.
  7. Bland blåbær og blåbærsyltetøj, og rør derefter kartoffelmel i fyldet og hæld det i tærtebunden.
  8. Smelt 75 g. smør og bland det med havregryn og sukker, og lad det køle et par minutter.
  9. Drys havregrynsmixet over tærten og bag tærten til den er gylden – ca. 25 min.