Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /var/www/blaabaer.com/public_html/wp-content/plugins/seo-ultimate/modules/class.su-module.php on line 1195
Solbærlikør med rødvin | Ømosebær

Solbærlikør med rødvin

Solbærmuffins
19. september 2017
Solbærlikør
23. september 2016

Ingredienser:

  • 1 kg. solbær
  • 1 flaske rødvin
  • 700 g. sukker
  • 3 dl. vodka

Fremgangsmåde:

  1. Solbærrene mases let og stilles på køl i 2 døgn.
  2. Rødvinen hældes over bærrene og massen stilles på køl 1 døgn.
  3. Blandingen bringes til simrepunktet ved svag varme – massen må ikke koge.
  4. Blandingen afkøles og sies.
  5. Likøren bringes atter til kogepunktet med sukkeret ved svag varme.
  6. Vodkaen tilsættes.
  7. Den afkølede likør hældes på flasker.