Solbæreddike

Ingredienser:

• 200 g. solbær
• 1 1/2 spsk. rørsukker
• 1 1/2 dl. hvidvinseddike

Fremgangsmåde:

1. Ingredienserne blandes og røres kraftigt sammen. Bærrene masses.
2. Lad stå tildækket i 2 døgn. Rør et par gange i døgnet.
3. Si bærrene fra og hæld på flaske.