Peanutbutter-jelly

Rabarbersuppe med hindbær
18. juli 2017
Pavlova med blandede sommerbær
13. august 2016

Ingredienser:

  • 225 g. blødt smør
  • 65 g. flormelis
  • 250 g. hvedemel
  • 75 g. smør
  • 150 g. flormelis
  • 1 dl. jordnøddesmør
  • 1/2 tsk. fint salt
  • 2 spsk. mælk
  • 3 spsk. jordbærmarmelade

Fremgangsmåde:

  1. Pisk 225 g. smør og 65 g. flormelis cremet.
  2. Tilsæt mel og ælt dejen ensartet.
  3. Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir til en tykkelse på 1 cm.
  4. Fjern det øverste stykke bagepapir og bag dejen ved 180 grader varmluft i ca. 5 min.
  5. Tag pladen ud og udstik 30 små cirkler med en diameter på ca. 4 cm.
  6. Bag cirklerne i yderligere 8-10 min. til de er gyldne. Lad dem køle af.
  7. Blend 75 g. smør, 150 flormelis, jordnøddesmør, salt og mælk til en glat creme. Hvis cremen er for blød, kan den sættes i køleskabet i 1/2 time.
  8. Kom cremen i en sprøjtepose med stjernetylle og afsæt små cirkler creme på halvdelen af kagerne.
  9. Placer en lille klat jordbærmarmelade i midten af jordnøddecirklerne og placer de tomme kager ovenpå kagerne med creme.
  10. Pynt evt. med en cirkel creme på toppen af kagerne.